อาหารป้องกันมะเร็ง

ผักใบเขียว

  1.  ผักใบเขียว   ::  ผักใบเขียวทุกๆชนิดต่างก็อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารแตกต่างกันออกไปไม่ว่าจะเป็น วิตามิน แร่ธาตุ สารต่อต้านโรคต่างๆ  และที่สารที่ถือได้ว่าเป็นอะไรที่ผักทุกชนิดจะต้องมีนั่นก็คือ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่สามารถเข้าไปป้องกันและยับยั้งการทำงานของเชื้อมะเร็งได้ เช่น กระถิน คะน้า ผักบุ้ง ตำลึง เป็นต้น
  2. แครอท  ::  แครอทนอกจากจะมีรสชาติกรอบอร่อยและมีสีสันสดใสแล้ว แครอทยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนที่สูงมากๆ ซึ่งเบต้าแคโรทีนที่เค้าว่าดีกันอย่างนู้นดีกันอย่างนี้ แล้วมันดีกันอย่างไรกันแน่มาอ่านกันเลย เบต้าแคโรทีน เป็นสารที่ช่วยซ่อมแซม เสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับเม็ดเลือดขาวให้มีประสิทธิภาพในการดักจับและฆ่าเชื้อโรคได้ดีขึ้น และที่สำคัญเลยก็คือเบต้าแคโรทีนมีส่วนช่วยในการป้องกันและยับยั้งเชื้อมะเร็งได้กะหล่ำปลี
  3. ผักกะหล่ำ  ::  ผักกะหล่ำ ไม่ว่าจะเป็น กะหล่ำปลี , ผักกาดขาว , บล็อกโคลี่ , ดอกกะหล่ำ หรือกะหล่ำปลีม่วง ก็มีส่วนช่วยในการยับยั้ง และป้องกันเชื้อมะเร็งได้ดีมากๆ เรียกได้ว่า ผักกะหล่ำเป็นหนึ่งในสุดยอดเซียนปราบเชื้อมะเร็งเลยก็ว่าได้ ซึ่งผู้ที่รับประทานผักชนิดนี้เป็นประจำจะสามารถลดอัตราเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งได้ถึง 90% เลยทีเดียว
  4. เต้าหู้  ::  เต้าหู้เป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่มีส่วนช่วยในการป้องกันและยับยั้งมะเร็งได้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะมะเร็งในผู้หญิง เช่น มะเร็งปากมดลูก มะเร็งมดลูก มะเร็งรังไข่ และมะเร็งเต้านม เพราะจากผลการวิจัยที่ให้สตรีชาวญี่ปุ่นรับประทานเต้าหู้ทุกวันๆพบว่ามีอัตราเสี่ยงในการเกิดมะเร็งน้อยกว่าผู้ที่ไม่ได้รับประทานถึงเกือบครึ่งหนึ่งเลยทีเดียว

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: