สารต่อต้านอนุมูลอิสระ

สารต่อต้านอนุมูลอิสระ

สารต่อต้านอนุมูลอิสระ คือ โมเลกุลของสารที่มีความสามารถในการป้องกันหรือยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของโมโลกุลในสารอื่นๆ ซึ่งปฏิกิริยาดังกล่าวนั้น อาจก่อให้เกิดสารอนุมูลอิสระ (free radical) ซึ่งสารเหล่านี้เป็นผลร้ายต่อร่างกายอย่างมาก นั้นคือสารอนุมูลอิสระจะรวมตัวกันแบบลูกโซ่และเข้าทำลายเซลล์ส่วนต่างๆ ของร่างกาย

ดังนั้น ถึงแม้ว่าในปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของสารแต่ละชนิดจะมีความสำคัญ หากแต่ก็อาจเกิดโทษต่อร่างกายเช่นกัน เพราะฉะนั้นแล้วเราควรรักษาสมดุลของสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และ เห็นความสำคัญของมันอย่างมากเพื่อให้เซลล์ส่วนต่างๆ ของร่างกายยังคงอยู่หรือไม่เกิดความเสียหายมากเกินไป

นอกจากนี้สารต่อต้านอนุมูลอิสระในปัจจุบันนั้นมีความสำคัญถึงขั้นที่มีการนำออกมาจำหน่าย หรือ ใช้เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์อาหารเสริมชนิดต่างๆ หลากหลายชนิดด้วยความหวังหรือเป้าหมายที่จะรักษาโรค อาทิเช่น โรคมะเร็ง, โรคหลอดเหลือหัวใจ เป็นต้น แต่ในภายหลังก็มีการศึกษาในระดับคลินิคพบว่า สารดังกล่าวไม่ได้เป็ผลแต่อย่างใดหากได้รับในปริมาณที่มากจนเกินไปอีกด้วย

ป้ายกำกับ:, ,

Trackbacks / Pingbacks

  1. PROTOX SERUM – ครีมหน้าเรียว « 8healthy - มกราคม 19, 2012

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: